Nacházíte se na archivních webových stránkách Kraje Vysočina. Jejich aktualizace byla ukončena k 31.12.2022. Nový web najdete zde.
Cesta: Titulní stránka > Dokumenty odborů > Odbor školství, mládeže a sportu
V rámci projektu „Síť informačních center zaměřených na agro-environmentální programy v Jihomoravském kraji a kraji Vysočina, spolufinancovaném ESF a státním rozpočtem ČR, aktivita 5: Podpora místních iniciativ v oblasti udržitelného rozvoje“, se dne 7. 12. 2006 konala již třetí diskuse formou kulatého stolu na téma „Biopotraviny do škol a veřejného stravování“. Byly podány informace o postupu zavádění biopotravin do veřejného stravování v Rakousku, zejména do škol a do nemocnic.
Pilotní projekt „Biopotraviny do
škol“ bude realizován Spolkem poradců v ekologickém zemědělství ČR EPOS,
vedoucím projektu je Mgr. Tomáš Václavík. Cíl pilotního projektu je napomoci
postupnému zavádění biopotravin do školních jídelen. Termín: od srpna 2006
do února 2008.
Zdůvodnění pilotního projektu:
· populace ČR není dostatečně informována o principech trvale udržitelného způsobu života a není připravena na jejich uplatňování v praxi,
· zvyšují se obavy z nárustu civilizačních chorob a z výskytu rizikových látek v potravinovém řetězci,
· prostřednictvím školního stravování lze pozitivně působit na děti a mládež,
· zapojení drobných místních bio farem do dodavatelského řetězce pro školní jídelny povede k rozvoji udržitelných forem zemědělství a ekonomickým výhodám pro venkov,
· školní jídelny hrají zásadní roli při tvorbě stravovacích návyků dětí a mládeže,
· podporovat zdraví dětí poskytováním zdravých, čerstvých a nutričně bohatých potravin a nápojů.
Harmonogram pilotního projektu:
· pro pracovníky školních jídelen bude k dispozici informační brožura „Jak vařit z biopotravin“, dále kuchařka „Vaříme z biopotravin ve velkokuchyni“,
·
možnost získat rady, informace, kontakty, seznam škol a
farem zapojených
do projektu bude na připravovaných speciálních web stránkách,
· informace pro rodiče - vzdělávací letáčky,
· pro pedagogy - učební pomůcky pro výuku, exkurze na ekologickou farmu,
· pro děti – návštěva ekologické farmy červen 2007, přednáška a ochutnávka biopotravin – červen 2007, Bio týden – zařazení bio jídel do jídelníčku v září 2007,
· vytvoření metodiky „Postup zavádění biopotravin a místních zemědělských produktů do školních jídelen“ (03-09/2007),
· průzkum na konci projektu (10/2007-02/2008).
2007-01-08
Olga Johanidesová
Krajský úřad kraje Vysočina
odbor školství, mládeže a sportu
oddělení organizace školství
Žižkova 57
587 33 Jihlava
e-mail: johanidesova.o@kr-vysocina.cz
tel: 564 602 285
Zobrazit vyhledávací formulář »
Nacházíte se v módu "Bez grafiky", takže vidíte tuto stránku bez zdobné grafiky a pokročilého formátování. Pokud váš prohlížeč podporuje CSS2, můžete se přepnout do grafického módu.
Krajský úřad Kraje Vysočina, Žižkova 1882/57, 586 01 Jihlava, 2002–2021 webmaster@kr-vysocina.cz
Prohlášení o přístupnosti Přihlásit se