Dokumenty odborů krajského úřadu kraje Vysočina

„Původní prostory a část vybavení byly více než čtyřicet let staré. Nutné byly výměny všech oken, vestavba dvou výtahů, kompletní zateplení a položení nové střechy, opravy všech tří podlaží - skladu, kuchyně i jídelny, proto byla akce tak nákladná a zdlouhavá,“ vysvětluje Libor Joukl, náměstek hejtmana pro oblast majetku a dodává: „Zásadní změnu představuje i  přechod gastrotechnologií z parního zdroje na elektriku. Součástí vybavení jsou moderní chladicí boxy, konvektomaty i automaty na mytí nádobí. Už od září jídelna v plném provozu nabídne tři druhy obědových jídel nejen pro studenty pelhřimovské „průmyslovky“, ale i obchodní akademie, dvou základních škol a širokou veřejnost.