Odpady Vysočiny

Na zahajovací program podpořený Krajem Vysočina navážou i v dalších dnech ochutnávky regionálních potravin oceněných jak v letošním, tak i v minulých ročnících soutěže Regionální potravina. S vysočinskými značkami a projekty bude možné se seznámit i na stánku Krajského informačního střediska pro rozvoj zemědělství a venkova Kraje Vysočina a svou činnost představují také regionální místní akční skupiny, tedy sdružení, která zlepšují kvalitu života na venkově prostřednictvím místního rozvoje.

V rámci zahajovacího programu připraveného Krajem Vysočina byla veřejnosti představena práce včelařů z  Vysočiny, medovou tematickou linii držela i  Lucie Krejčová, která trpělivě veřejnosti, po celou dobu prezentace kraje, předváděla malování na medové perníčky a předváděné ukázky ocenily především děti. Renata Vonešová z Dalešického cukrářství převzala ocenění za své originální a chuťově nezaměnitelné Dalešické medové řezy. „Dalešická cukrárna patří mezi regionální zlato. Její výrobky opakovaně dominují regionální soutěži potravin v kategorii nejlepší cukrářské výrobky – jen připomínám, že z jejich výroby pochází i dalešické sušenky tzv. sladovky medové nebo Dort Excelsior navazující na tradici předprvoreputlikových dortů,“ zasvěceně komentoval Jiří Běhounek, hejtman Kraje Vysočina.

Země živitelka tradičně prezentuje celý zemědělsko-potravinářský sektor a několik let věnuje pozornost rozvoji venkova. Výstava je rozdělena do jednotlivých tematických dnů, které provázejí semináře, konference a besedy. Zahajovací den byl například dnem pekařů a cukrářů. Denně jsou plánovány také prezentace plemenných zvířat a zemědělských strojů. V posledních letech nabývá na agrosalonu stále většího významu potravinářská výroba. Prioritou jsou i letos již zmíněné prezentace regionálních potravin s ochutnávkami.

• tisk@kr-vysocina.cz