Odpady Vysočiny

Konkrétně mezi pětici nově oceněných výrobců patří Řeznictví a uzenářství Malec z Velkého Meziříčí, které získalo značku pro Meziříčské uzeniny a zabíjačkové speciality. Jedná se o rodinnou firmu, která dodává jak maso, tak i uzenářské výrobky, z nichž za zmínku stojí například debrecínské párky, špekáčky, točený salám, tlačenka, šunkový salám nebo šunka.

Petr Procházka byl oceněn za Ovocný mošt z Telče, stoprocentní jablečnou a hruškovou šťávu, která je k dostání v moderním balení Bag in box.

Kromě pastovaného medu nabízí Včelí farma Nosek také Eliščiny medové placičky s dvacetiprocentním obsahem domácího medu.

Z čistého prostředí luk a lesů na Vysočině vzešly také Cílené bylinné směsi z Bylin Nový svět. Originální, pečlivě balené směsi obsahují převážně byliny, které pomáhají při úlevě od potíží a bolestí.

Skupinu potravin a léčivých čajů doplňují ukázky tvořivé aktivity členek Komunitní školy „Krok za krokem“, které se ve svém volném čase věnují různým rukodělným činnostem. Regionální značku získaly jejich autorské kraslice, pomlázky a vánoční ozdoby.

Certifikační komise potvrdila i obnovu osmi certifikátů, jimž skončilo dvouleté období platnosti. Předsedkyně komise Marie Černá závěrem informovala i o připravovaných aktivitách, které jsou založeny na výměně zkušeností s našimi rakouskými sousedy a v budoucnu by měly směřovat k cílené podpoře odbytu produktů se značkou VYSOČINA regionální produkt.

• tisk@kr-vysocina.cz