Environmentální vzdělávání, výchova a osvěta

Mezitím koronavirová krize přinesla další omezení a praxe žáků v restauracích proběhla v loňském roce jen jeden týden v říjnu. V lednu již některé restaurace konstatují vážné ekonomické problémy, přesto většina z nich má stále velký zájem o praxe žáků Gastroakademie, které vnímají velmi pozitivně a přínosně.

Distanční výuka žáků a omezení provozu restaurací vytvořilo příznivé podmínky pro intenzivní zapojení do projektu STUDUJ GASTRO, BUĎ GASTRONOM, který probíhá přednostně na sociálních sítích, zejména na Instagramu. Žáci i učitelé z jednotlivých škol tvoří videa, fotografie a již nyní se je daří propojovat se známými osobnostmi, gastro influencery, herci nebo bývalými studenty. Podmínkou pro úspěch je množství interakcí (lajků), které příspěvek získá pod slovem označeným symbolem #, tzv. hastagem. Pro tento projekt je to #studujgastro, doplněné případně označením školy. Školy a jejich žáci s nejvyšší aktivní komunikací do ukončení soutěžního období, tj. do konce února, mohou po vyhodnocení soutěže v průběhu března získat atraktivní ceny. Slavnostní vyhlášení oceněných je plánované na polovinu dubna.