Životní prostředí Kraje Vysočina

Nově certifikované produkty značkou Vysočina regionální produkt

• MASNÉ VÝROBKY TRVANLIVÉ FERMENTOVANÉ,  Poličan, Lovecký salám a Stejskalovy tyčinky

Řeznictví Stejskal s.r.o., Chotěboř

Charakteristickým znakem výrobku je obdélníkovitý tvar salámu. Jedná se o převážně ruční výrobu. 100 g výrobku je vyrobeno ze 130  g masa, které pochází právě z Vysočiny.

• PRAMENITÁ VODA CRYSTALIS, plněná bez úprav a změn přírodních vlastností, vhodná pro přípravu kojenecké vod

 Vyrobeno v Pacově, lokalita Stražiště.

• MILOVSKÉ PERNÍČKY, MILOVSKÉ PRALINKY

Vyrábí Mgr. Petra Kovaříková, České Milovy, Křižánky

Milovské perníčky se pečou podle jedné z původních perníkových receptur, která svých charakterem odpovídá regionu Vysočina (tzv. recept skromné kuchyně). Zdobení perníčků je autorské, barevnost odkazuje na výrobu horáckého skla.

Milovské pralinky – navazují na výrobu perníčků (vznikla jako zpracování zbytků z primární výroby). Jsou autorskou recepturou majitelky a svým složením a chutí jsou unikátním výrobkem.

• VYZRÁLÉ HOVĚZÍ MASO

Výrobce Ing. Vítězslav Škoda, Hrotovice, okres Třebíč

Soukromá farma s 30letou tradicí. Chovají skot plemene Aberdeen Angus. Jeho maso je specifické vyšším podílem vnitrosvalového tuku. Zraje 30 dní ve visu, kdy dochází ke křehnutí masa a zvýrazňuje se chuť.

• ORIGINÁLNÍ KERAMIKA

Výrobce Jana Fučíková, Koněšín, okres Třebíč

Jana Fučíková tvoří vysocepálenou, mrazuodolnou keramiku z hrubého šamotu, ze kterého točí na hrnčířském kruhu nebo modeluje krásné designové kusy, každý je originál. V její dílně se vyrábí nádoby na pěstování květin, pítka pro ptáky, krmítka, sochy, lampy, anděly, reliéfy, zvířata apod.

• INKOUSTY INKEBARA, ručně vyráběné inkousty pro ruční psaní a výtvarnou činnost

Výrobce Dušan Prachař, Vladislav, okres Třebíč

Dušan Prachař je jediný výrobce ručně vyráběných inkoustů pro plnicí pera a kaligrafii v ČR. Šíře nabídky přesahuje nabídku českých průmyslových výrobců inkoustů. Jeho inkousty, jejich vlastnosti a kvalita,  šíře palety a množství nabízených variant je srovnatelná s produkcí velkých evropských firem, prodávajících inkousty.

Pro některé etikety na inkousty  používá ručně malované obrázky jeho inkousty od umělkyně z Třebíče.

Značku Vysočina regionální produkt aktuálně využívá zhruba šest desítek výrobců a producentů.

• tisk@kr-vysocina.cz