Kultura a památky Kraje Vysočina

Český strakatý skot je původním plemenem skotu na území České republiky. Je součástí celosvětové populace strakatých plemen shodného fylogenetického původu, rozšířené, pro svoje vynikající vlastnosti a široké využití, na všech kontinentech. Na celkových stavech skotu v ČR se podílí v současné době přibližně jednou polovinou.

Zpracovatelský průmysl dříve oceňoval dobrou a standardní kvalitu suroviny dodávané z chovů strakatého skotu: mléko v nejvyšších třídách jakosti s žádoucím obsahem mléčných složek a vysokou výtěžností kvalitního masa, chuťově výrazného masa, vhodného ke všem formám technologického využití. Od loňského roku však zpracovatelský průmysl vykupuje mléko za nižší a nižší ceny, tím se mléka stalo pro zemědělce ztrátovou komoditou a nastartovalo vybíjení skotu. Pokud bude tato situace pokračovat i nadále můžeme předpokládat, že postupně dojde k navyšování cen mléčných výrobků, k větší zadluženosti zemědělských podniků a tím k větší nezaměstnanosti na venkově.

„Vzhledem k tomu, že zemědělci v kraji Vysočina jsou silně orientováni na chov skotu- produkci mléka, může mít tato situace nedozírné důsledky, které si v současné době ještě nedovedeme představit,“ uvedl Josef Matějek, radní kraje Vysočina pro oblast zemědělství.

• Olga Kameníková, odbor lesního a vodního hospodářství a zemědělství
  Krajský úřad kraje Vysočina
  tel.: 564 602 209
  mail: kamenikova.o@kr-vysocina.cz